Formule Midi
FORMULE PLATEAU 15,5€
Composé de petits plats servis sur un plateau : 2 entrées, 1 plat et 1 accompagnement
Entree
SALADE PAPAYE
Papaye verte, tomate, carotte & cacahuètes
BROCHETTES DE POULET
Poulet mariné, sauce cacahuètes satay crémeuse & lait de coco
ROULEAUX CROUSTILLANTS LEGUMES
Champignon noir, céleri, carotte & taro
SOUPE TOM YAM
Soupe acidulée et sucrée, galanga, citronnelle, combava, poulet et tomate
PLATS
POULET NOIX DE CAJOU
Emincé de poulet, poivron, oignon et noix de cajou
BOEUF BASILIC / TOFU BASILIC
Boeuf sauté au basilic, poivron et oignon
CURRY VERT DE POULET
Emincé de poulet, curry vert au lait de coco, poivron, courgette et champignon.
CURRY VERT VEGETARIEN
Tofu et légumes, curry vert au lait de coco, poivron, courgette et champignon.
ACCOMPAGNEMENTS
RIZ NATURE
RIZ GLUANT +0,5€
RIZ COCO GINGEMBRE +1€
RIZ SAUTE AU WOK +0,5€
RIZ COCO GINGEMBRE +1€
BOISSONS +2€
THE GLACE
Thé glacé MONTEACO du moment
CITRONNADE MIEL YUZU
Citronnade à base de miel et de yuzu
INFUSION PANDAN
Infusion aux feuilles de pandan et citronnelle fraiche
DESSERTS +3€
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
Mangues, pommes, ananas, kiwis, litchis
ROULEAUX BANANE CHOCOLAT
Nem à la banane et au chocolat coco
TIRAMISU MANGUE PASSION
Mangue, coco & fruit de la passion
TAPIOCA AU LAIT DE COCO
Avec banane et sésame
PAD THAI + BOISSON
15,5€
PAD THAI POULET
Pâte de riz sautées au poulet, sauce sucrée et acidulée au citron vert et tamarin, soja & cacahuètes
ou
PAD THAI CREVETTES +2€
Pâte de riz sautées aux crevettes, sauce sucrée et acidulée au citron vert et tamarin, soja & cacahuètes
THAÏ BOWLS
Choisissez votre base (riz jasmin, riz gluant +0,5€, riz sauté au wok +0,5€, riz coco gingembre +1€)
POKE LAP 14€
Boeuf cru mariné à la sauce tamarin, herbes thaï, citronnelle, ananas et carotte assaisonnés, concombre, tomate cerise, sésame, oignon frit
ou
POKE SALMON PA 14,5€
Saumon et avocat mariné à la sauce au tamarin, herbes thaï, citronnelle, choux rouge assaisonné au basilic thaï, salade de mangue, sésame, oignon frit
ou
POKE VEGGIE 13,5€
Tofu frit au basilic, légumes sautés, herbes thaï, concombre, salade de papaye assaisonnée, citronnelle, sésame, oignon frit
THAÏ BOWL A COMPOSER 12,5€
Choisissez votre base :
riz jasmin, riz gluant, riz sauté au wok, riz coco gingembre (+0,5€)
Choisissez votre protéine :
– Poulet grillé
– Boeuf cru mariné au tamarin, herbes thaï et citronnelle +1,5€
– Saumon cru marinée au tamarin, herbes thaï et citronnelle +2€
– Tofu sauté au basilic, oignon et poivron
– Mélanger de sauté de tofu, taro, carotte, oignon et céleri
Choisissez 4 crudités :
– Ananas
– Avocat +0,5€
– Grenade
– Radis
– Concombre
– Tomate cerise
– Légumes sautés au wok
– Carotte assaisonnée à la coriandre
– Choux rouge assaisonné au basilic thaï
– Salade de papaye au tamarin +0,5€
– Salade de mangue verte, herbes thaï et citronnelle +0,5€
Choisissez 2 toppings au choix :
Sésame, Oignon frits, Oignon rouge saumuré, Herbes thaï,
Coriandre, Cacahuètes, Poudre de piment
Choisissez votre sauce :
Sauce au tamarin, sauce soja sucrée, vinaigrette huile d’olive, sésame et vinaigre balsamique
BO BUN + BOISSON 14,5€
BO BUN VEGGIE
Mélange de tofu, céleri, taro, oignon et carotte sautés, salade, salade de papaye, concombre, soja, mix d’herbes thaï, vermicelles, cacahuètes et oignons frits.
ou
BO BUN BOEUF GRILLE +1€
Boeuf grillé, salade, chou rouge assaisonné au basilic thaï, concombre, soja, mix d’herbes thaï, vermicelles, cacahuètes et oignons frit
ou
BO BUN PORC GRILLE
Porc grillé, salade, salade de mangue assaisonnée, concombre, soja, mix d’herbes thaï, vermicelles, cacahuètes, et oignons frits.
ou
BO BUN POULET
Lamelles de poulet grillé, salade, carotte assaisonnée au ngo gai et coriandre, concombre, soja, mix d’herbes thaï, vermicelles, cacahuètes, oignons frits
ou
BO BUN CREVETTES +2€
Crevettes sautées, salade, carotte assaisonnée au ngo gai et coriandre, concombre, soja, mix d’herbes thaï, vermicelles, cacahuètes, oignons frits
